Prijs: 16.50 euro/glas
Afkomst: Haïti
Alcoholpercentage: 43%
Stijl: Franse stijl
Deze Rhum Barbancourt 8 Ans ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ is een Rum uit Haïti op basis van suikerrietsap die 8 jaar tropische rijping op ex-Cognac vaten heeft gekregen. Deze fruituge Rum combineert mooi de kwaliteiten van een droge Franse stijl Rum met de smaak van kwalitatieve vaten. Frisheid in combinatie met fruitigheid, kruiden en een mooie volle smaak van droge vruchten.
Prijs: 16.00 euro/glas
Afkomst: Dominicaanse Republiek
Alcoholpercentage: 40.9%
Stijl: Spaanse stijl
Deze Rum Nation Dominicana 8 Years Old is een pracht van een Rum uit de stills van Oliver & Oliver. Deze distillery uit de Dominicaanse Republiek staat gekend voor hun heel smaakvolle en, voor de stijl, krachtige en complexe Rums. Deze versie is uniek, want hier is geen gebruik gemaakt van melasse, maar van suikerrietsap. Het resultaat is een combinatie van fruitigheid, vegetale geuren en smaken en een aangename ronde smaak dankzij de mooie tropische rijping op Bourbon vaten.
Prijs: 14.00 euro/glas
Afkomst: Barbados, Mauritius en Fiji
Alcoholpercentage: 40%
Stijl: blend van zowel Engelse als Spaanse en Franse stijl
Planteray Sealander is een blend van pot en column still Rum uit Barbados, Mauritius en Fiji afkomstig van respectievelijk de West Indies Rum Distillery, Saint Aubin en Rum Co. of Fiji die een tropische en een continentale rijping hebben gekregen. De Rum combineert de smaken en geuren van zoethout, honing, vanille en zoete gedroogde vruchten.
Prijs: 15.00 euro/glas
Afkomst: Guyana
Alcoholpercentage: 54.5%
Stijl: Britse stijl Navy Rum
Deze British Navy Pusser's Rum Gunpowder Proof is een krachtige Rum die nog steeds samengesteld wordt volgens het originele Navy recept, inclusief het bijhorende alcoholpercentage. De distillatie op basis van Demerara melasse gebeurt met één van de enige twee nog werkende houten stills ter wereld. Het geeft de Rum een onnavolgbare smaak die bulkt van de vanille en karameltoetsen.
De term Gunpowder Proof komt uit de tijd waar de Purser of 'Pusser', die verantwoordelijk is voor de logistiek aan boord van een schip, de alcoholsterkte of 'proef' moest controleren door buskruit te drenken in de Rum en te kijken of het buskruit nog kon ontbranden. Wanneer het buskruit niet ontbrandde was de Rum 'under proof' en mocht hij niet aan boord komen. Ontbrandde hij wel, dan was hij 'overpoof'. Het exacte alocholpercentage waarop de ontbranding gegarandeerd was is 'gunpowder proof' oftewel 54.5% vol.
Prijs: 16.50 euro/glas
Afkomst: Trinidad
Alcoholpercentage: 48%
Stijl: Britse stijl
The Siren's Cove Golden Coast Rum is een unieke Rum uit Trinidad en Tobago die na zijn Caraïbische rijping van vijf jaar een verdere rijping op Sherry vaten krijgt in België. Deze pure Rum, zonder toegevoegde suikers en additieven wordt gebotteld op een alcoholpercentage van 48% waardoor de geuren en de fruitige smaken subtiel versterkt worden. In de neus is deze Rum heel geparfumeerd. De frisse florale noten zijn een perfecte aanvulling op de smaak die gekenmerkt wordt door citrus.